Bánh canh Đồ Mã – Nhắc đến ẩm thực cố đô Huế, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến bún bò Huế, cơm Hến.. Nhưng với những ai từng ghé qua Huế hay những vùng lân cận, Bánh canh Đồ Mã lại là một cái tên vừa thân thương, vừa gây thương nhớ.

“Bánh canh Đồ Mã” hay còn gọi là “bánh canh O Hạnh” không chỉ là một món ăn – đó là cả một ký ức tuổi thơ, một phần hồn quê gắn với những buổi sáng se lạnh hay những chiều mưa rơi lách tách. Tên gọi “Đồ Mã” gắn liền với địa danh nơi món ăn ra đời, mang đậm nét mộc mạc, dân dã nhưng không kém phần đặc sắc.

Với sợi bánh canh được làm thủ công, mềm nhưng vẫn giữ được độ dai nhẹ, nước dùng ninh từ xương heo đậm vị, thơm ngọt tự nhiên, thêm chút hành phi, tiêu cay và ớt chưng – tất cả hòa quyện tạo nên hương vị đậm đà, khiến ai ăn rồi cũng phải xuýt xoa.

Dù là một quán nhỏ ven đường hay một gánh hàng rong giản dị, Bánh canh Đồ Mã vẫn giữ nguyên cái chất riêng: chân thành, đậm đà và không lẫn vào đâu được.

5/5 (1 Review)

HỖ TRỢ
Nếu chưa tìm thấy thông tin về địa điểm của bạn trên Website. Hãy liên hệ với chúng tôi để được hỗ trợ MIỄN PHÍ.
Email: [email protected]

Chia sẻ
Bình luận