Bánh Khoái Mệ A – Bánh khoái cá kình (hay còn có tên gọi khác là bánh xèo), bà con địa phương thường chế biến bánh khoái bằng cách “đổ bánh” trong các chảo nhỏ trên bếp củi hay bếp than. Trong quá trình chế biến, dầu ăn bắn ra ngoài, rơi vào than, củi khiến khói bốc lên cay mắt. Theo phương ngữ địa phương thì “khói” nói thành “khoái”. Từ đó cái tên bánh khoái xuất hiện và trở thành món ăn đặc sản dân dã của bà con vùng đầm Chuồn.

Đầm Chuồn (hay còn gọi là đầm Cầu Hai) là một phần trong hệ thống đầm phá Tam Giang, chợ làng Chuồn thuộc làng An Truyền nằm ở vùng An Truyền, thuộc xã Phú An, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Từ trung tâm thành phố, du khách chỉ cần di chuyển 15km là có thể đến được địa danh này.

Với menu đa dạng và rẻ ngon như bánh khoái cá kình, bánh khoái cá dìa, bánh khoái tôm, bánh khoái thịt, bánh khoái mực…thu hút nhiều bạn trẻ đến thưởng thức loại bánh khoái này.